Malzemeler:
4 tane patlıcan
4 orta boy soğan
4 orta boy domates
1 başsarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı su
Tuz, şeker
Hazırlanışı:
Soğanlarıpiyazlık doğrayın, domatesleri rendeleyin, sarımsağıtemizleyin.
Üçünü karıştırdıktan sonra zeytinyağı, tuz ve şekerle iyice ovun.
Patlıcanlarıalacalısoyup, ortalarından derince çizin. hazırladığınız harcı
Patlıcanların içine pay edip, tencereye dizin. suyu ilave ettikten sonra 20-30 dakika kısık ateşte pişirin,
0 yorum: