Malzemeler:

800 gr patates
200 gr bezelye
1 adet soğan
100 gr jambon
1 adet mozzarella ya da dil peyniri
4 adet domates
60 gr badem
Maydanoz
Etsuyu
Rendelenmis parmesan peyniri veya eski kasar
Tereyagi

Hazırlanışı:

Bir tavaya koydugunuz 20 gr (1 çorba kasigindan biraz fazla) tereyaginda,
Dogranmis sogani öldürün. bezelyeleri tuzunu ve karabiberini ekleyip
Birkaç dakika karistirarak pisirin
Patatesleri yikayip soyduktan sonra inceince dilimleyin. yagladiginiz bir
Firin tepsisinin dibine ilk patates katini dizin
Üstüne bezelyelerin yarisini, dilimlenmis mozzarelle ya da dil peynirinin
Yarisini, küp seklinde dogranmis domates ve jambonun yarisini döseyin.
Tuz, karabiber ilave ettikten sonra ikinci patates katini dizin. diger
Malzemelerin kalanini da ayni sirayla koyup islemi bitirin.
Tüm yüzeyini 2 çorba kasigi kıyılmış   maydanoz, ince dilimlenmis badem ve
2 çorba kasigi parmesan peyniri ya da eski kasar rendesiyle kaplayin.
Tüm malzemenin üstüne 4 kepçe etsuyu döktükten sonra kabi, önceden
Isittiginiz 180 derecelik firina verin. 45 dakika sonra çikarip ayni kapta
Servis yapın.



















Malzemeler:

600 gr kuzu kusbasi
60 gr margarin
150 gr arpacik sogani
150 gr havuç
150 gr bezelye
200 gr domates
1 tatli kasigi tuz
150 gr çali fasulyesi
150 gr kabak
50 gr dolmalik biber
1/2 demet dereotu
Baharat torbasi
2.5 bardak su

Hazırlanışı:

Ön hazirlik olarak arpacik soganlarini ayiklayip, bütün olarak birakin.
Havucu kaziyin. iri zar biçimi dograyin. bezelyeyi ayiklayin.
Domatesi, kabuklarini soyup çekirdeklerini temizledikten sonra, iri zar
Biçimi dograyin.
Çali fasulyesinin kilçiklarini ayiklayin.kabagi kaziyin. dolmalik biberin sap
Ve çekirdekli kisimlarini alip, atin. her üç sebzeyi de, havuçta oldugu gibi,
Iri zar biçimi dograyin.
Dereotunu yikayip iyice kuruladiktan sonra, ince kiyin.
Yagin üçte birini oita boy bir tencerede, otta ateste eritin. yag kizmaya
Baslayinca arpacik sogani, havuç ve çali fasulyesini ilave edip. ara sira
Karistirarak, 3-4 dakika sote edin. dolmalik biber ve kabagi da katip,
Birkaç dakika daha sote ettikten sonra, tencereyi atesten alin.
Kalan yagi, büyük bir tencerede, oita ateste eritin. yag kizmaya
Baslayinca, kusbasi dogranmis kuzu etini ilave edin.
Atesi açin. etleri bir kevgirle ara sira karistirarak, 5-6 dakika,
Pembelesinceye kadar sote edin.
Domatesi katin. ara sira karistirmaya devam ederek, birkaç dakika daha
Pisirin.
Tuzunu koyup, karıştırın,  sebzeleri katin. baharat torbasini ekleyin.
Suyunu ilave edip, bir tasim kaynatin. bu arada tencerenin üzerinde
Olusan kefi, bir kevgirle alip, atin.
Atesi kisin. tencerenin kapagini sikica örtün. kebabi, agir ateste 25-30
Dakika, etler yumusayincaya kadar pisirin. bu süre içinde, ara sira
Tencerenin kapagini açip, etlerin pisip pismedigini kontrol edin. gerekirse
Pisirme süresini uzatin.





Malzemeler:

4 adet volovan
1 adet kabak
1 kuçuk konserve misir
2 corba kasigi konserve bezelye
1 adet havuç
2 adet domates
8 adet arpacik soğan
1/2 demet dereotu
1 kuçuk paket krema
2 çorba kasigi sıvı yag

Hazırlanışı:

Bir tencereye sıvı yagi koyup hafif kizdiralim ve soyulmus arpacik
Soganlari ekleyelim.soganlar saydamlasincaya kadar
Kavuralim.saydamlasan soganlara kup kup dogranmis
Kabaklari,misiri,bezelyeyi ve kabuklari soyulmus kup kup dogranmis
Domatesleri ekleyelim.2 dk sotelendikten sonra 1 kahve fincanı  su ilave
Edip orta ateste suyunu cekene kadar pisirelim.suyunu cektikten sonra
Atesten alip kıyılmış   dereotu,tuz,karabiber ve kremayla
Tatlandiralim.volovanlari isiya dayanikli tepsiye dizip iclerine sebzeli
Karisimlar doldurulur.200 derece isitilmis firinda 5-10 dk tutalim.uzerini
Dere otu ile susleyip servis yapalim.
Afiyet olsun :)




Malzemeler:

4 adet volovan
1 adet kabak
1 kuçuk konserve misir
2 corba kasigi konserve bezelye
1 adet havuç
2 adet domates
8 adet arpacik soğan
1/2 demet dereotu
1 kuçuk paket krema
2 çorba kasigi sıvı yag

Hazırlanışı:

Bir tencereye sıvı yagi koyup hafif kizdiralim ve soyulmus arpacik
Soganlari ekleyelim.soganlar saydamlasincaya kadar
Kavuralim.saydamlasan soganlara kup kup dogranmis
Kabaklari,misiri,bezelyeyi ve kabuklari soyulmus kup kup dogranmis
Domatesleri ekleyelim.2 dk sotelendikten sonra 1 kahve fincanı  su ilave
Edip orta ateste suyunu cekene kadar pisirelim.suyunu cektikten sonra
Atesten alip kıyılmış   dereotu,tuz,karabiber ve kremayla
Tatlandiralim.volovanlari isiya dayanikli tepsiye dizip iclerine sebzeli
Karisimlar doldurulur.200 derece isitilmis firinda 5-10 dk tutalim.uzerini
Dere otu ile susleyip servis yapalim.
Afiyet olsun :)




Malzemeler:

4 adet ayiklanmis enginar
1 adet kuru soğan
1 adet limon
4 yemek kasigi zeytinyag
200 gr iç bakla(taze)
1/4 demet dereotu
1 tatli kasigi toz seker

Hazırlanışı:

Limon sikilir ve yarisi 2 su bardağı  su ile karistirilarak enginarlarin
Kararmamasi için limonlu suda bekletilir.sogani soyup yemeklik
Dograyalim.enginarlari tencereye dizelimve iç baklayi,sogani,kalan limon
Suyunu,tuzu,toz sekeri,zeytinyagini,2 subardağı  suyu ilave edip kapagini
Kapatarak harli ateste kaynatin.kaynayan yemegin altini kisip agir ateste
35 dk daha pismeye birakin.pistikten sonra sogumaya birakin.enginarlar
Soguyunca servis tabagina alip iç baklalari enginarlarin ortalarina
Doldurun.ince kıyılmış   dere otu ile susleyip servise sunun.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

4 adet ayiklanmis enginar
1 adet kuru soğan
1 adet limon
4 yemek kasigi zeytinyag
200 gr iç bakla(taze)
1/4 demet dereotu
1 tatli kasigi toz seker

Hazırlanışı:

Limon sikilir ve yarisi 2 su bardağı  su ile karistirilarak enginarlarin
Kararmamasi için limonlu suda bekletilir.sogani soyup yemeklik
Dograyalim.enginarlari tencereye dizelimve iç baklayi,sogani,kalan limon
Suyunu,tuzu,toz sekeri,zeytinyagini,2 subardağı  suyu ilave edip kapagini
Kapatarak harli ateste kaynatin.kaynayan yemegin altini kisip agir ateste
35 dk daha pismeye birakin.pistikten sonra sogumaya birakin.enginarlar
Soguyunca servis tabagina alip iç baklalari enginarlarin ortalarina
Doldurun.ince kıyılmış   dere otu ile susleyip servise sunun.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

2 bağpazı
1 su bardağı pirinç
3 başsoğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam nane
10 adet tuzlu hamsi

Hazırlanışı:

Pazılar ayıklanıp ince ince doğranacak ve soğanlar doğranıp zeytinyağında
Pembeleşinceye kadar kavrulacak. İnce doğranmışpazılara kavrulan
Soğanlar ilave edilecek, tencere kapağıkapatılıp kısık ateşte bir müddet
Haşlanacak, yıkanmışpirinç ilave edilerek çok az su katılacak. kılçıkları
Ayıklanan hamsiler didikilenip ilave edilecek. piştikten sonra nanesi
Koyulup karıştırılacak. soğuk olarak servis yapılır, çay veya salata ile
Yenilebilir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

2 bağpazı
1 su bardağı pirinç
3 başsoğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam nane
10 adet tuzlu hamsi

Hazırlanışı:

Pazılar ayıklanıp ince ince doğranacak ve soğanlar doğranıp zeytinyağında
Pembeleşinceye kadar kavrulacak. İnce doğranmışpazılara kavrulan
Soğanlar ilave edilecek, tencere kapağıkapatılıp kısık ateşte bir müddet
Haşlanacak, yıkanmışpirinç ilave edilerek çok az su katılacak. kılçıkları
Ayıklanan hamsiler didikilenip ilave edilecek. piştikten sonra nanesi
Koyulup karıştırılacak. soğuk olarak servis yapılır, çay veya salata ile
Yenilebilir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

2 su bardağı buğday unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Önce un ile su karıştırılarak bulamaç haline getirilir. yoğurt, yumurta ilave
Edilerek bulamaç iyice çırpılır. bu bulamaç akıcıbir kıvam alınca, önce bir
Tavaya zeytinyağıdökülür. yağkızdıktan sonra bu bulamaçtan yemek
Kaşığı ile yağın içine kaşık kaşık ayrıayrıdökülür. hamurların her iki yüzü
Kızartılır. bir başka kapta yapılmışve soğutulmuşbalıbu kızaran
Hamurların üzerine diğer bir kaba alarak dökeriz. bu tertip hamurlar
Bitinceye kadar sürdürülür. eğer hazır bal yoksa hamurların üstüne toz
Şeker dökülerek yenir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

2 su bardağı buğday unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Önce un ile su karıştırılarak bulamaç haline getirilir. yoğurt, yumurta ilave
Edilerek bulamaç iyice çırpılır. bu bulamaç akıcıbir kıvam alınca, önce bir
Tavaya zeytinyağıdökülür. yağkızdıktan sonra bu bulamaçtan yemek
Kaşığı ile yağın içine kaşık kaşık ayrıayrıdökülür. hamurların her iki yüzü
Kızartılır. bir başka kapta yapılmışve soğutulmuşbalıbu kızaran
Hamurların üzerine diğer bir kaba alarak dökeriz. bu tertip hamurlar
Bitinceye kadar sürdürülür. eğer hazır bal yoksa hamurların üstüne toz
Şeker dökülerek yenir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

Büyük yemek tabağıturşu (ozellikle fasulye ve kiraz kullanilir)
6 iri soğan,

Hazırlanışı:

Turşular akşamdan tuzunun çıkmasıiçin suya koyulur. sonra doğranır.
Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. süzgeçte süzdürülmüş
Turşular ilave edilir. kısık ateşte yarım saat pişirilir ve servis yapılır.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

Büyük yemek tabağıturşu (ozellikle fasulye ve kiraz kullanilir)
6 iri soğan,

Hazırlanışı:

Turşular akşamdan tuzunun çıkmasıiçin suya koyulur. sonra doğranır.
Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. süzgeçte süzdürülmüş
Turşular ilave edilir. kısık ateşte yarım saat pişirilir ve servis yapılır.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

350 gr hamur
70 gr trabzon peyniri

Hazırlanışı:

Peynir bir gün önceden doğranır, rendeye vurulur ve bir miktar su
Karıştırılarak dinlenmeye bırakılır. un, tuz ve maya karıştırılarak ekmek
Hamurundan daha gevşek hamur elde edilir. 350 gr.lık kesilerek
Şekillendirilir. hamur tahta üzerinde dinlendirilir. fırın 200 derece
Sıcaklığında hazırlanır. yine ayrıbir tahta üzerinde kayık şeklinde
Hazırlanan hamur içine peynir konulur ve üzerine fırça ile su veya un
Bulamacısürülerek fırına sürülür. pişince içine tere yağıkonularak servis
Yapılir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

350 gr hamur
70 gr trabzon peyniri

Hazırlanışı:

Peynir bir gün önceden doğranır, rendeye vurulur ve bir miktar su
Karıştırılarak dinlenmeye bırakılır. un, tuz ve maya karıştırılarak ekmek
Hamurundan daha gevşek hamur elde edilir. 350 gr.lık kesilerek
Şekillendirilir. hamur tahta üzerinde dinlendirilir. fırın 200 derece
Sıcaklığında hazırlanır. yine ayrıbir tahta üzerinde kayık şeklinde
Hazırlanan hamur içine peynir konulur ve üzerine fırça ile su veya un
Bulamacısürülerek fırına sürülür. pişince içine tere yağıkonularak servis
Yapılir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

350 gr. hamur,
200 gr. orta yağlıkıyma,
Bir miktar soğan,
Maydanoz,

Hazırlanışı:

Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve
Malzemesi konularak çiğolarak fırında pişirilir. pişirme anında kıyma
Birkaç kez karıştırılır. arzuya göre yumurta ve az yağkonulabilir.





Malzemeler:

350 gr. hamur,
200 gr. orta yağlıkıyma,
Bir miktar soğan,
Maydanoz,

Hazırlanışı:

Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve
Malzemesi konularak çiğolarak fırında pişirilir. pişirme anında kıyma
Birkaç kez karıştırılır. arzuya göre yumurta ve az yağkonulabilir.





Malzemeler:

2 bağpazı,
2 orta boy kuru soğan,
1 tutam tuz,
Mısır unu,
2 kaşık buğday unu,
2 adet yumurta,
Zeytinyağı,
Nane, maydanoz

Hazırlanışı:

Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmışkuru soğanlar tuz
Ile ovulur, süzgece konur ve üzerine su gezdirilir. sıkılarak başka bir kaba
Alınır. nane, maydanoz, yumurta katılır ve mısır unu ile karışım tavada
Dağılmayacak şekilde kıvama getirilir. bir miktarda buğday unu katılır.
Tavaya dökülen zeytinyağıkızdırılır 1 cm. kalınlığında tavanın içini
Kaplayacak şekilde tahta kaşıkla yayılır, kısık ateşte pişirilir. tava kapağı
Ile çevrilerek pişmeyen yönüde pişirilir, soğuk veya sıcak olarak servis
Yapilir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı yoğurt
2 su bardağı su
Alacağıkadar un
1/2 kg kavrulmuş-dövülmüşfındık
1/2 kg nişasta
1 kg toz şeker
6 bardak su (şerbet için)
Yarım limon suyu (şerbet için)

Hazırlanışı:

Önce yumurta, su, yoğurt ve zeytinyağıkarıştırılıp un katılıp en az 15
Dakika yoğrulur. (kıvamıkulak memesi yumuşaklığında olacak). hamur
Yapılır, daha sonra hamur ceviz büyüklüğünde yumaklar haline getirilip 2
Saat dinlendirilir. dinlenen hamur tahta sofra üzerinde açılır. açılan hamur
Ikiye katlanır, içine dövülmüşfındık serpilir. genişyerinden çubuğa sarılır
Ve elle hafif büzülür. çubuktan çıktıktan sonra istenilen büyüklükte kesilir,
Tepsiye dizilir. tereyağ ıeritilip üzerine dağlanır. kızgın fırında hafifçe
Pembeleşinceye adar pişirilir. soğuduktan sonra hazırlanan sıcak şerbetle
Ballandırılır. soğuk olarak servise sunulur.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

2 bağpazı,
2 orta boy kuru soğan,
1 tutam tuz,
Mısır unu,
2 kaşık buğday unu,
2 adet yumurta,
Zeytinyağı,
Nane, maydanoz

Hazırlanışı:

Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmışkuru soğanlar tuz
Ile ovulur, süzgece konur ve üzerine su gezdirilir. sıkılarak başka bir kaba
Alınır. nane, maydanoz, yumurta katılır ve mısır unu ile karışım tavada
Dağılmayacak şekilde kıvama getirilir. bir miktarda buğday unu katılır.
Tavaya dökülen zeytinyağıkızdırılır 1 cm. kalınlığında tavanın içini
Kaplayacak şekilde tahta kaşıkla yayılır, kısık ateşte pişirilir. tava kapağı
Ile çevrilerek pişmeyen yönüde pişirilir, soğuk veya sıcak olarak servis
Yapilir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı yoğurt
2 su bardağı su
Alacağıkadar un
1/2 kg kavrulmuş-dövülmüşfındık
1/2 kg nişasta
1 kg toz şeker
6 bardak su (şerbet için)
Yarım limon suyu (şerbet için)

Hazırlanışı:

Önce yumurta, su, yoğurt ve zeytinyağıkarıştırılıp un katılıp en az 15
Dakika yoğrulur. (kıvamıkulak memesi yumuşaklığında olacak). hamur
Yapılır, daha sonra hamur ceviz büyüklüğünde yumaklar haline getirilip 2
Saat dinlendirilir. dinlenen hamur tahta sofra üzerinde açılır. açılan hamur
Ikiye katlanır, içine dövülmüşfındık serpilir. genişyerinden çubuğa sarılır
Ve elle hafif büzülür. çubuktan çıktıktan sonra istenilen büyüklükte kesilir,
Tepsiye dizilir. tereyağ ıeritilip üzerine dağlanır. kızgın fırında hafifçe
Pembeleşinceye adar pişirilir. soğuduktan sonra hazırlanan sıcak şerbetle
Ballandırılır. soğuk olarak servise sunulur.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

2 adet kabak
1 adet patates
2 adet havuç
1 çay bardağı ceviz
Zeytinyağı
Yoğurt
Sarımsak ve tuz

Hazırlanışı:

Bir kaba 1 adet patatesi 2 adet kabağıve 2 adet havucu çiğolarak
Rendeleyin.tencereye çok az zeytinyağıkoyup kısık ateşte tüm
Rendelediğiniz sebzeleri de ilave ederek kendi suyuyla pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın.sebzeler soğuduktan sonra tuz
Sarımsaklıyoğurt ile karıştırıp iri kıyılmış cevizide ekleyerek servis
Yapabilirsiniz.arzu edilirse üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz da
Ilave edilebilir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

2 adet kabak
1 adet patates
2 adet havuç
1 çay bardağı ceviz
Zeytinyağı
Yoğurt
Sarımsak ve tuz

Hazırlanışı:

Bir kaba 1 adet patatesi 2 adet kabağıve 2 adet havucu çiğolarak
Rendeleyin.tencereye çok az zeytinyağıkoyup kısık ateşte tüm
Rendelediğiniz sebzeleri de ilave ederek kendi suyuyla pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın.sebzeler soğuduktan sonra tuz
Sarımsaklıyoğurt ile karıştırıp iri kıyılmış cevizide ekleyerek servis
Yapabilirsiniz.arzu edilirse üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz da
Ilave edilebilir.
Afiyet olsun :)





Malzemeler:

Kavurma icin
750 gr kuzu eti
250 gr arpacik soğan
2 adet domates
10 dis sarmisak
3 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kimyon, kekik, kakule(7gr)
Hamur icin
1/2 kg milfoy hamuru

Hazırlanışı:

Etleri tencereye alip, uzerine tuz serpilir ve etler suyunu cekinceye kadar
Kapagi kapali olarak pisirilir. once orta, sonra kisik ateste surekli
Karistirilarak etler iyice yumusayincaya kadar kavrulur ve ayri bir tabaga
Alinir.
Etlerin pistigi tencereye arpacik soganlari ilave edip 3-4 dakika kavrulur.
Domatesler soyulup, sivri biberler kucuk kucuk dogranir ve kavrulmakta
Olan soganlara eklenir.et ve baharatlar ilave edilerek karistirilir.
Kavrulunca atesten alinir.princ mis tereyaginda kavrulur,havuc temizlenip
Kup kup dogranir. havuc, tarcin, kus uzumu, magi etsuyu ve tuzu ekleyip
Kisik atesde kapagi kapali olarak pisirilir. atesten alinip uzerine kagit havlu
Ortulerek dinlendirilir.milfoy hamuru yarim santimden biraz ince acilir.
Hamurun cevresinden ince seritler kesilerek alabildigince duzgun ve
Yuvarlak bir sekil elde edilir. dibi yuvarlak bir tencerenin icine hamur
Kenarlari disa sarkacak sekilde yerlestirilir.uzerine bir sira pilav, degisimli
Olarak doldurulur. sarkan hamurlar pilavin uzerine kapatilir.tencere firin
Tepsisine ters cevrilerek uzerine cirpilmis yumurta surulur. onceden isitilan
180 dereceye ayarli firinda nar gibi kizarincaya kadar pisirilir.
Afiyet olsun :)




Malzemeler:

Kavurma icin
750 gr kuzu eti
250 gr arpacik soğan
2 adet domates
10 dis sarmisak
3 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kimyon, kekik, kakule(7gr)
Hamur icin
1/2 kg milfoy hamuru

Hazırlanışı:

Etleri tencereye alip, uzerine tuz serpilir ve etler suyunu cekinceye kadar
Kapagi kapali olarak pisirilir. once orta, sonra kisik ateste surekli
Karistirilarak etler iyice yumusayincaya kadar kavrulur ve ayri bir tabaga
Alinir.
Etlerin pistigi tencereye arpacik soganlari ilave edip 3-4 dakika kavrulur.
Domatesler soyulup, sivri biberler kucuk kucuk dogranir ve kavrulmakta
Olan soganlara eklenir.et ve baharatlar ilave edilerek karistirilir.
Kavrulunca atesten alinir.princ mis tereyaginda kavrulur,havuc temizlenip
Kup kup dogranir. havuc, tarcin, kus uzumu, magi etsuyu ve tuzu ekleyip
Kisik atesde kapagi kapali olarak pisirilir. atesten alinip uzerine kagit havlu
Ortulerek dinlendirilir.milfoy hamuru yarim santimden biraz ince acilir.
Hamurun cevresinden ince seritler kesilerek alabildigince duzgun ve
Yuvarlak bir sekil elde edilir. dibi yuvarlak bir tencerenin icine hamur
Kenarlari disa sarkacak sekilde yerlestirilir.uzerine bir sira pilav, degisimli
Olarak doldurulur. sarkan hamurlar pilavin uzerine kapatilir.tencere firin
Tepsisine ters cevrilerek uzerine cirpilmis yumurta surulur. onceden isitilan
180 dereceye ayarli firinda nar gibi kizarincaya kadar pisirilir.
Afiyet olsun :)




Malzemeler:

800 gr fasulye
1 demet dereotu
Yeterince et suyu
125 gr çiğkrema
Tuz karabiber
1 çorba kaşığı sirke
Beşamel sos için:
40 gr margarin
40 gr un

Hazırlanışı:

Fasulyeleri yıkadıktan sonra kenar kılçıklarınıalınız ve 1,5 cm boyunda
Parçalara doğrayınız. tuzlu suda yumşak hale gelene kadar haşlayınız ve
Süzünüz.
Rende soğan, margarin ve un ile beşamel salçasınıhazırlayınız. İnceltmeyi
Sütle değil etsuyu ile yapınız. (tablet et sularıkullanılabilir)İnce kıyılmış
Dereotunu da ilave ediniz. beşamel boza kıvamında iken içine fasulyeleri
Ve sirkeyi de koyunuz. çiğkrema tuz karabiber ilavesinden sonra bir taşım
Kaynatınız. ve ateşten alınız.
İstenirse bir dişezilmişsarmısak da ilave edilebilir. sosun sulu
Olmamasına dikkat ediniz. sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun :)