Malzemeler:

4 adet ayiklanmis enginar
1 adet kuru soğan
1 adet limon
4 yemek kasigi zeytinyag
200 gr iç bakla(taze)
1/4 demet dereotu
1 tatli kasigi toz seker

Hazırlanışı:

Limon sikilir ve yarisi 2 su bardağı  su ile karistirilarak enginarlarin
Kararmamasi için limonlu suda bekletilir.sogani soyup yemeklik
Dograyalim.enginarlari tencereye dizelimve iç baklayi,sogani,kalan limon
Suyunu,tuzu,toz sekeri,zeytinyagini,2 subardağı  suyu ilave edip kapagini
Kapatarak harli ateste kaynatin.kaynayan yemegin altini kisip agir ateste
35 dk daha pismeye birakin.pistikten sonra sogumaya birakin.enginarlar
Soguyunca servis tabagina alip iç baklalari enginarlarin ortalarina
Doldurun.ince kıyılmış   dere otu ile susleyip servise sunun.
Afiyet olsun :)



This entry was posted on 10:34 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

0 yorum: