Malzemeler:

1 paket penne makarna veya burgu makarna
7-8 su bardağı su
1 tatlıkaşığı tuz
Sos icin:
7-8 adet kuşkonmaz(yesil yada beyaz)
2 yemek kaşığı tereyağ ı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlıkaşığı kuru fesleğen
Yarım su bardağı rende parmesan peyniri

Hazırlanışı:

Öncelikle derin ve genişağızlıbir tencereye 7-8 bardak suyu koyup,
Kaynamaya bırakalım. İçine tuzu da ekleyelim. su kaynamaya başlar
Başlamaz makarnalarımızıilave edip, 8-10 dakika süresince, ara sıra
Karıştırarak pişirelim. sonra da süzdürüp, bir kenarda beklemeye alalım.
Öte yanda sosumuzu yapmak üzere derin ve genişbir tavaya tereyağ ıve
Zeytinyağınıkoyalım. yağımız erir erimez,tavla zarıkadar küçük
Doğradığımız soğanıkatıp, rengi sararıncaya dek kavuralım. bir taraftan
Da kuşkonmazlarıiki santim büyüklüğünde doğrayıp, sararan soğanların
Üzerine ekleyelim. domateslerin ise kabuğunu soyup, yine tavla zarıkadar
Ince dilimleyip, hemen kuşkonmazlarla beraber ilave edelim. 2-3 dakika
Daha kavurup, tuz, karabiber, fesleğeni atalım ve 2-3 dakika sonra sosun
Altınıkarıştırıp, en son olarak da peynirimizi ekleyip, makarnalarıezmeden
Iyice harmanlayalım.
Dilerseniz yarım demet maydanozla susleyip, servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun :)



This entry was posted on 09:49 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

0 yorum: