Malzemeler:
4 adet tavuk budu
1 çorba kasığıhardal
3 adet mantar,
1 adet havuç
4 dilim kasar peyniri
1 cay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Tavuk butlarının kemiklerini ayırın. butlarıbıçakla, ya da satırla ezerek
Inceltin. İçlerine hardalısürün. mantarlarıortadan ikiye bölün. havucu
Dilimleyin. tavukların içine koyun. kasar peynirlerini de üzerlerine kapatın.
Rulo biçiminde sarın. açılmamasıiçin kürdanla tutturun. zeytinyağını
Tavada kızdırın. tavuklarıiçine atıp, çevirerek kızartın. daha sonra
Tencereye alın. tavuklarıkızarttığınız yağıtencereye dökün. suyu ekleyin.
Kısık ateşte pişirin.
Tavuklar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın.
0 yorum: