Malzemeler:
2 büyük patlıcan
300 gr. dolmalık biber
100 gr. acısivri biber
1 yumurta
½ kg. domates
Hazırlanışı:
Biberlerin hepsi küçük küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur, patlıcan
Küçük kuşbaşıdoğranıp biberin içine atılır. kavrulur, domates rendelenip
Ilave edilir. 10 dakika döndürülür, ineceğine yakın yumurta ilave edilip
Devamlıkarıştırılarak iki dakika sonra indirilir. soğuk veya sıcak olarak
Yenebilir. afiyet olsun :)
0 yorum: