Malzemeler:
1 hazır kuzu bağırsağısarması(sakatatçılarda bulabilirsiniz)
1/4 su bardağı rafine yağ
Hazırlanışı:
Önce fırınınızıorta sıcaklığa (180 c) getirip ısıtınız. döner fırın tertibatının
Şişine kuzu bağırsağınıtakıp çalıştırınız. 40-50 dakika, her tarafınar gibi
Olana kadar kızartınız.
Kokoreci bir kesme tahtasına çıkarıp, keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında
Dilimleyiniz.
Izgaranızıyakıp ısıtınız. kokoreç dilimlerini ızgaraya koyup 2-3 dakika, her
Iki yanlarınıyeniden ızgara ederek pişirdikten sonra yanında ızgara edilmiş
Domates ve sivri biberle servis ediniz.
0 yorum: