Malzemeler:
1 kuzu ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
1/4 su bardağı rafine yağ
1/3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 kahve kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Zarıalınmışve eşit parçalara dilimlenmişciğerlere tuzu ve biberi
Serptikten sonra, ciğerleri hafifçe unlayınız.
Önceden ısıtılmış kömür ızgarasında (yoksa fırın ızgarasıyada ocağın
Üzerine koyacağınız herhangi bir ızgarada) her iki taraflarını3-4'er dakika
Ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yağsürerek ızgara ediniz.
0 yorum: