Malzemeler:
1 kg taze küçük patates
400 gr taze fasulye
250 gr kiraz domates
5-6 dişsarımsak
8 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
5-6 dilimlenmişsiyah zeytin
Hazırlanışı:
Taze fasulyeleri temizleyip 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın. haşlayıp
Suyunu süzün. domatesleri yıkayıp süzün ve ortadan ikiye kesin.
Sarımsaklarısoyup ezin. patatesleri haşlayıp kabuklarınısoyun. halka
Halka dilimleyin.
Dört kaşık zeytinyağınıtavada ısıtın. patatesleri ekleyip 5-6 dakika
Soteleyin. taze fasulyeleri ve sarımsağıilave edip 5 dakika daha soteleyin.
Domatesleri ekleyip 1 dakika sonra tavayıocaktan indirin.
Salatayıgenişbir tabağa alın. kalan zeytinyağıve şarap sirkesini küçük bir
Kâsede karıştırıp üzerine gezdirin. dilimlenmişsiyah zeytinle süsleyip
Servis yapın.afiyet olsun :)
0 yorum: