Malzemeler:
2 pırasa
8-10 ıspanak yaprağı
200 gr domates
40 gr tereyağ ı
6 yumurta
1 demet maydanoz
Tuz
Hazırlanışı:
Pırasalarıtemizleyip ince ince doğrayın. ispanak yapraklarınıtemizleyip
Kıyın. domateslerin kabuklarınısoyup küp küp doğrayın. maydanozu
Temizleyip kıyın.
Bir tavada tereyağ ınıkızdırıp pırasayıkavurun. küp doğranmışdomatesi
Ekleyip kavurmaya devam edin. ispanağıilave edip birkaç dakika daha
Kavurun. yumurtalarıüzerine kırıp tuz serpin. tahta kaşıkla hafifçe
Karıştırıp 5 dakika pişirin.
Menemenin üzerine maydanozu serpiştirip sıcak olarak servis yapın.afiyet
Olsun...
0 yorum: