Malzemeler:
Yarım kg kuzu eti
4 adet küçük patates
2 adet havuç
3 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kekik
2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. suyunu çekinceye kadar kavurun.
Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağ ınıekleyin. soğanlarıincecik kıyıp ekleyin. 5
Dakika daha kavurun, 1 çorba kaşığı salçayıekleyin.
Bütün sebzeleri küçükçe doğrayıp etlere ilave edin. 3-4 dakika daha
Kavurun. kaynamışsuyu ekleyin. tuzu ve baharatıkatın. yarım saat
Pişirin.
Ocaktan almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. haşlanmış
Patatesle servis yapın.
0 yorum: