Malzemeler:
1 kg.az yagli kiyma
1adet yumurta
5 dilim ekmek ici
1 adet rendelenmis soğan
1 tatli kasigi salca
1 adet domates
4 sap taze soğan
1 büyük havuc
Maydanoz
3 adet sivribiber
Rendelenmis kasar
Hazırlanışı:
Ekmek icini et suyu yada suda islatip sikin ve kiymanin üzerine
Ufalayin.havuc,sivribiber domates ve maydanozu ince dograyin.bu
Malzemelerle birlikte yumurta,salca,rendelenmis soğan,kimyon
Karabiber,kirmizi biber ve tuzu ilave edip iyice yugurun.daha sonra
Yugurdugunuz kiymayi elinizle bastirarak dikdörtgen olacak bicimde
Yayin.bir parmak kalinligina getirin.üzerine rendelediginiz kasarpeynirini
Serpin ve rulo seklinde yavas yavas kivirin.seklin bozulmamasina özen
Gösterin.yagladiginiz firin tepsisi yada uzun cam kaba yerlestirin.önceden
Isttiginiz firinda yaklasik 1 saat kadar pisirin.firindan cikardiktan sonra
Keserek servis yapiniz.
Afiyet olsun :)
0 yorum: