Malzemeler:

Yarım kg ıspanak
4 dilim beyaz peynir
2 çorba kaşığı margarin
2 dilim bayat ekmek içi
1 kahve fincanısüt
2 çorba kaşığı
Galeta unu
2 çorba kaşığı rendelenmişkaşar peyniri
2 yumurta

Hazırlanışı:

Ispanaklarıayıklayıp bol suyla yıkayın. tencereye alıp kısık ateşte kendi
Suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzüp küçük küçük doğrayın.
Ekmek içini sütte bekletip sıkın.
Genişbir tavada 1 kaşık margarini eritip ıspanağıekleyin. bir tutam tuz
Ilave edip birkaç dakika kavurun. ateşten alıp ılınmaya bırakın. ekmek içi,
Galeta unu, kaşar peyniri ve yumurtalarıekleyip yoğurun. köfte harcını8
Eşit parçaya ayırın. her birini avuç içinde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın ve
Ortasınıçukurlaştırın. hazırladığınız ıspanak köftelerini yağlanmışfırın
Kalıbına dizin.
Beyaz peynir dilimlerinden küçük bir çay bardağı nın ağzıyla daire şeklinde
Küçük parçalar kesin. ispanak köftelerinin çukur kısımlarına birer parça
Peynir yerleştirin. 1 kaşık margarini küçük bir tavada eritip peynirli
Köftelerin üzerine gezdirin. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlıfırında
15-20 dakika pişirin. tozbiber serpip sıcak olarak servis yapın.afiyet
Olsun...



This entry was posted on 05:43 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

0 yorum: