Malzemeler:

5-6 patates
1 bardak ince bulgur
3-4 sivri biber
1 demet taze soğan
Yarim demet maydanoz
Kirmizi biber
Kimyon
2 cay bardağı  zeytinyagi

Hazırlanışı:

Patatesler haslanir,kabuklari soyulur ve catalla ezerek pure haline getirilir.
Genis bir kap uzerine suzgec yerlestirilir.bulgur bu suzgece
Konur.uzerinden kaynar su dokulur.bir kapak ortup bir saat kadar
Bekletilir. sonra sismis bulgur, pure, ince kıyılmış   biber, taze soğan,
Maydanoz, ve geri kalan malzeme karistirilip yogrulur. kofte sekli verilip
Yesillik uzerine dizilerek servis yapilir.afiyet olsun :)


This entry was posted on 14:18 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

0 yorum: