Malzemeler:

1 büyük lahana
100 adet midye içi
1.5 su bardağı pirinç
6 soğan
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı kuşüzümü
3 su bardağı sıcak su
1 tatlıkaşığı tozşeker
2 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Lahana yapraklarınıtuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayıp
Süzgece alın. midyeleri 15 dakika suda bekletip süzün. soğanlarıkıyın. kuş
Üzümünü ılık suda bekletip süzün.
Tavada sıvıyağile yarım bardak zeytinyağınıkızdırıp soğanısote edin.
Fıstık ve midyeleri ilave edin. midye suyunu salıp çekince pirinci ekleyip 10
Dakika karıştırarak kavurun.
İki bardak sıcak su, kuşüzümü ve tozşekeri ekleyip suyunu çekinceye
Kadar karıştırarak pişirin. ateşten alıp yenibahar, tuz, tarçın ve karabiberi
Ilave edin. harmanlayıp soğumaya bırakın.
Midyeli harcılahana yapraklarına paylaştırıp sarın ve sarmalarıtencereye
Dizin. 1 bardak sıcak su ekleyip pişirin. ateşten alıp üzerine kalan
Zeytinyağınıgezdirin ve soğumaya bırakın.
Afiyet olsun :)


This entry was posted on 05:45 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

0 yorum: