Malzemeler:
1.5 su bardağı kırmızımercimek
2 su bardağı kaynar su
1 soğan
2 dişsarımsak
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 dilim ekmek
1 su bardağı rendelenmişkaşar peyniri
4-5 dal maydanoz
Bir tutam nane
1 yumurta
4-5 ceviz
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Mercimeği kaynar suda 30 dakika pişirin. pişmesine yakın karıştırmaya
Başlayın. mercimekler suyunu çekip iyice dağılıncaya kadar sürekli
Karıştırarak pişirin. soğan ve maydanozu ince ince kıyın, sarımsaklarıezin,
Ekmeklerin içini çıkarıp ufalayın.
Sıvıyağıtavada kızdırıp soğan ve sarımsağıpembeleştirin. derin bir kaba
Alıp mercimek, ekmek içi, kaşar peyniri, maydanoz, nane, tuz ve
Karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımıyağlanmışdikdörtgen bir fırın kalıbına alıp üzerini alüminyum
Folyo ile kapatın. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlıfırında 1 saat
Pişirin. ceviz ve kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
0 yorum: