Malzemeler:

3 patlıcan
1 dolmalık sarıbiber
1 dolmalık kırmızıbiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
3 dişsarımsak
1 çay kaşığı kırmızıtozbiber
1 çorba kaşığı rendelenmişlimon kabuğu
1 tutam tozşeker
5-6 çekirdeksiz siyah zeytin

Hazırlanışı:

Patlıcanlarıyarım cm kalınlığında dilimleyin. tuzlu suda bekletip acısınıalın
Ve yıkayın. patlıcan dilimlerini teflon tavada yağsız olarak iki taraflı
Közleyin. sarımsaklarısoyup ezin.
Sarıve kırmızıdolmalık biberleri temizleyip közleyin. kabuklarınısoyup
Kalın şeritler halinde doğrayın. patlıcan ve biberleri renklerine göre
Değişimli olarak salata kâsesine yerleştirin. zeytinleri serpiştirin.
Zeytinyağı, sirke, sarımsak, limon kabuğu, kırmızıtozbiber, 1 tutam
Tozşeker ve tuzu bir kâsede karıştırıp yarım saat bekletin. hazırladığınız
Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.afiyet olsun :)


This entry was posted on 05:53 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

0 yorum: