Malzemeler:
400 gr. kebaplık et,
100-150 gr. kuyruk,
Arzuya göre
Kırmızıbiber,
Hazırlanışı:
Et, kuyrukla birlikte zırhla kıyılır veya et makinasında çekilir, tuz,
Karabiber ve kırmızıbiber atılır, karıştırılır ve yoğrulur. bu karışım eşit 6-7
Parçaya ayrılır, avuç yardımıile şişe geçirilir, orta harlıodun kömürü
Ateşinde çevrilerek pişirilir. sıcak sıcak servis yapılır.
0 yorum: