Malzemeler:
4 adet hindi göğsü
1 kg ıspanak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmişkaşar peyniri
Karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
Hindi etini iyice haşlayın. fırın kabınıyağlayın. eti ince ince didin. kaba
Alın. ispanakların yapraklarınıayıklayıp, temizleyin. soğanıyemeklik
Doğrayın. margarinde ıspanakla beraber kavurun. tuz, karabiber ve
Pulbiberi ilave edin. hindilerin üzerine ıspanağıyayın.
Ayrıbir kapta margarini eritin. un ilave edin. hafifçe kavurun. üzerine
Soğuk süt ekleyin. muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin.
Sonra ocaktan alın. rendelenmişkaşar peynirinin yarısınısosa ekleyin.
Ispanakların üzerine hazırladığınız sosu yayın. en üste artan kaşar
Peynirini serpin. önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana
Dek pişirin.
0 yorum: