Malzemeler:
Tranç et açılmışkişi başı250 gr.
Mantar,kurusoğan,çarliston biber,domates,tuz,karabiber,tazenane
Tazekaşar peyniri,kekik.(dilediginiz miktarda)
Hazırlanışı:
Et bohça gibi açılır, içine tüm Malzemeler: kavrularak yerleştirilir.
Et sarılır ve dağılmayacak şekilde dövülerek sıvıyağa yatırılır.
3/4 saat buzdolabında dinlendirilir ve ızgarada pişirilip isteğe göre garnitur
Ile servis edilir.
Servis esnasında tereyağ ı(10gr) etin üstüne konulur.
Afiyet olsun :)
0 yorum: